实验室雪花制冰机的使用可保障实验结果的准确性和有效性

　　在分子生物学试验中，有很多反应都是在特定温度下进行的，这时就需要一个控温的装置。冰箱是实验室保存试剂和样品*的仪器。分子生物学实验中用到的试剂有些要求是4度保存，有些要求是负20度保存，实验人员一定要看清试剂的保存条件，放置在恰当的温度下保存。

　　实验室雪花制冰机一般是按每日制冰量分成不同型号。按冰的形状可分：鳞形片冰机，雪花制冰机，条冰机，板冰机，块冰机（可分食用小块冰机和工业用大块冰机），冰粒机，颗粒机，管冰机制冰机。分子实验室中制造大多数核酸、蛋白质的实验操作所需的低温环境，以减少核酸酶或蛋白质酶的水解。感受态制备也需要长时间冰浴，因此需要将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也会有所不同。

　　实验室雪花制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时，给样品提供冰浴环境，防止样品（如核酸、蛋白）因为温度的变化导致降解或变质，从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候，我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，然后把样品管插在冰浴中，靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输，所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障，为了更好的保障样品，应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。针对以上考虑，实验室制冰机一般选择雪花制冰机，该种类型的制冰机生产出来的冰呈雪花状碎冰，由于颗粒很小，可以和管壁进行密切的接触，保障冰浴效果。对于出冰的具体要求中，还有一点是非常重要的，出来的雪花冰要求有15-25%的含水量，这样可提高冰浴和管壁的接触效果。