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雪花制冰机这款制冰设备一般由哪些结构组成呢?

更新日期:2022-08-12   浏览量:90
  雪花制冰机是一种制冰设备,现在冰的用途很多,从餐饮,到实验室,甚至还用在理疗领域,今天我们就来介绍下这款设备。
  雪花制冰机在餐饮与饮料、食品保鲜领域中有着很广泛的应用,制冰量较大的一般为分体式,有的甚至类似工业用制冰机,此类中小型商用制冰机在国内市场竞争较激烈,因此此类商用制冰机在商超便利店、零售行业、食品加工业、酒店餐饮、交通民航系统、西式快餐店等领域占有较大份额。
  雪花制冰机所制作出来的冰片薄厚度适中而且所有的都呈现规则的形状,并且所有制好的冰片都不会出现粘结在一起或不易分散的现象,因此可更好的被利用进行各种不同的储存使用并且还能让冰片保存时间久,并且在持续长时间的使用过程中也能保持原有的冰片形状不会粘结质量好。
 

雪花制冰机

雪花制冰机

 

  雪花制冰机结构组成:
  1、给水循环装置
  给水循环装置包括水箱、抽水泵、浮球阀、供水管路、散水盘、接水盘、导流槽以及流量开关开关。具体水的流动路线是:由外界水源接入的水流进入水箱,水箱内有浮球阀控制水箱内水位。通过水箱的抽水泵沿管路将水流引到制冰器的上端盖,从顶部进入散水盘,将水均匀分配给各个散水槽,并从散水槽下部的散水口均匀洒在蒸发器上,形成冰膜。可通过调节水流量调节阀,控制散水盘的水位,保证蒸发器结冰充分;在内壁上未结冰的水落在接水盘上,流入导流槽,汇入水箱再循环。流量开关或水箱液位传感器用于检测设备供水是否正常。
  2、蒸发器
  蒸发器是冰片生成的位置,制冷系统中的制冷剂通过蒸发器内壁,与水进行热交换,吸收大量的热,使蒸发器内壁表面流过的水急剧降温到结冰点一下的温度,瞬间结冰。
  3、刮冰部分
  由主轴上下端伸出的支架固定的刮冰刀沿蒸发器内壁进行冰层切割运动,将达到一定厚度的冰剥离内壁,形成一定均匀形状的片冰掉落出制冰器的落冰口。刮冰刀有两种形式,一种是螺旋冰刀、一种是耙式冰刀,均能满足刮(剥)冰的功能,其对应的制冰机结构有所差别。
  4、主轴驱动部分
  主轴的低速转动是由带有电机的减速器带动的。
  以上是雪花制冰机的四个重要组成部分,供大家学习和参考!
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